物語と写真

中川シゲオの物語と写真のブログです

食べ物日記

食べ物日記-12-

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中川繁夫のホームページ
食べ物を話題にしてブログに記事を書くというのは、ごくごく無難な話題です。
話題は豊富で、いくつもの系があって、ぼくは最近は外食系で記事を書く。
食べ物は、生存のためには必須のもので、これなしには生きられない。
料理は、それぞれの国や地域、それぞれの時代、各種多様にあります。
食産業は、いまや、とてつもなく拡大しているように思えます。

これは宴席で、和食メニューのなかの刺身です。
京都で食べたわけですが、海でとれた魚を運んできて、料理になった。
食べ物を語る場合には、奥が深いです。
写真はイメージで、それだけでは漠然としています。
それに内容をつけるには、言葉が必要、ここなら文章が必要ですね。
はなと小説ホームページ

食べ物日記-11-

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中川繁夫のホームページ
またもや牛鍋膳、これは、吉野家の並で690円でした。
牛丼が安くで食べられたころ、この牛鍋膳は割高感がありました。
いまや、もう、慣れた感覚で、冬場はこれ、夏場は鰻重を食べますね。
牛丼の店で頻繁に食べているように見えますが、月に一回程度です。
でも、一人もんには、関西でいえばすき焼きですから、便利ですね。
そうそう、そういえば外食で一日千円で済ませるには何を食べる?
そんなことを考えていたことがありました。
ある種、現代人、独身者の食生活の実態ではないかとも思うところです。

食べ物日記-10-

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中川繁夫のホームページ
松屋の牛鍋膳、これで税込み520円、なか卯や吉野家と比べたら安いですね。
この前も食べましたけど、今日も食べたくなって、食べました。
ICOCAのカード払いも出来て、ぼくには便利です。
食の問題をあれこれ論じますが、ぼくも論じますが、これは矛盾態です。
外食産業大流行り、大手資本によるチェーン化が進んで、寡占化ですね。
でも、現実に、個人が、どこまで逆らえるのか、といえば虚しいばかりです。
今日は、ここまで、あまり深入りしません。

食べ物日記-9-

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毎年金沢では11月6日がカニ漁の解禁日となっていると聞いた。
その頃になるとニュースでも話題になるが、高値ですね。
そんな高いの買って食べるほど金持ちでもないが、一度だけ食べる。
メス蟹でコッペとかコウバコとかいう名称で店頭に並んでいる。
まあまあ、このコウバコ蟹を千円未満で買う。
甲羅の中の紅い処が美味しい、とっても美味しい、メスは美味しい。
以前には、ナマのコウバコ蟹を買ってきて茹でて食べた。
足折れとかのコウバコを五杯で三千円ほどだったと記憶している。
最近は茹でるのがめんどくさいというので調理済みのモノを買う。

食べ物日記-8-

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握り寿司のパックを買った。
スーパーマーケットの寿司コーナーで売っているのを買った。
回転寿司もいいけど、手軽に買って食べれるといえば寿司パックだ。
そんなに高くはないが、回転寿司よりも高い値段だ。
ネタが少しはいいのかも知れない。
昔といえば半世紀ほど昔のはなしで、回転寿司なんてなかったころ。
一皿20円で、二巻ついていて、甘タレを刷毛で塗って食べたものだ。
イカとか、タコとか、蒸した海老とか、鮮魚はあったかどうか忘れた。
寿司屋で一人前80円か100円ほどの値段、9巻で一人前だった。
高校の頃、寿司屋に日曜日と春休み冬休みにはバイトに行った。
単車の免許をもっていたから、出前の配達だった。
得意先の名前の覚えはよかったらしい、重宝してもらった。
寿司の握り方とかを教えてもらった。
ちらし寿司にはアナゴは入れないが、蒸し寿司にはアナゴを入れる。
家で、握って、食べたネタは、母に買ってきてもらったマグロだった。
その寿司屋は、いま店舗は残っているが閉店している。
多分、大将がいなくなったからだろうと思う。


食べ物日記-7-

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花萬と読めるが、どうも老舗の料理屋の弁当のようだ。
和食の詰め合わせ弁当で、宇治の平等院を拝観したときの手弁当だった。
安物ではないからそれだけに味には深みがあるように思った。
弁当産業もかなり安いものからそれなりに高い弁当まで様々ですね。
ひところ250円弁当があって、何度か買って、食べたが、それなりに工夫があった。
ほかほか出来立て弁当が今もあるが、ひところは大流行りだった。
海苔弁当というのが一番安い弁当で、ごはんに海苔がのって竹輪の天ぷらだ。
なにかにつけて、食べ物は、ヒトを魅了する、最近では、ステーキが流行る。
食べることについては、その素材の品質から語らないといけないな。
京都アグリネットというホームページを作っているところでもある。

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